Pescadore
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la coquille saint jacques
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La coquille Saint-Jacques est un mollusque marin bivalve, présent dans les eaux tempérées européennes de la Norvège jusqu'au nord de l'Espagne.
On trouve la coquille saint-Jacques sur les fonds sablo vaseux, depuis le niveau des basses mers jusqu'à une profondeur de 120 mètres environ.
Les gisements se tiennent généralement entre 20 et 50 mètres. La coquille Saint-Jacques repose enfouie sur sa valve droite très convexe.
